Du học Thụy Sĩ

Nét văn hóa ẩm thực đặc sắc tại Thụy Sĩ

Thứ hai 10/11/2014 | 17:16 PM

Khi du học Thụy Sĩ, đa số sinh viên Việt Nam cảm thấy khó khăn trong vấn đề ăn uống vì ẩm thực Thụy Sĩ khá phong phú, đa dạng với sự kết hợp ẩm thực từ các nước Châu Âu như Đức, Pháp, Ý. Nét đặc trưng chủ yếu trong văn hóa ẩm thực của người Thụy Sĩ là ngọt béo. Công ty du học Hằng Lương giới thiệu đến các bạn một số nét ẩm thực của Thụy Sĩ để giúp các bạn chuẩn bị tâm lý trước khi đi du học Thụy Sĩ.

Các loại thực phẩm ở Thụy Sĩ chủ yếu gồm các loại bánh mỳ khác nhau, các sản phẩm từ sữa như sữa tươi, sữa chua, pho mát, bơ. Quan trọng không kém trong bữa ăn của người Thụy Sĩ là các loại rau: đậu, cà rốt, bông cải, khoai tây, rau bina… Xúc xích và thịt, chủ yếu là thịt bê, thịt bò, thịt lợn, thịt gà được chế biến theo nhiều cách khác nhau, nướng hoặc luộc theo từng lát mỏng hoặc cắt thành từng khoanh. Trái cây ở Thụy Sĩ rất đa dạng với đủ các loại trên thế giới: táo, lê, nho, mâm xôi, việt quất, dâu tây…đặc biệt, nhắc đến ẩm thực Thụy Sĩ, người ta không thể bỏ qua Socola.

Socola Thụy Sĩ

Socola Thụy Sĩ

Ở Thụy Sĩ, hàng ngày người ta ăn gì?

Bữa điểm tâm của người Thụy Sĩ thường bao gồm bánh mì, bơ hoặc margarine, mứt cam hoặc mật ong, có thể thêm ít phomat hoặc một món làm bằng ngũ cốc, cùng với sữa, socola, trà hoặc cafe. Bữa ăn trưa có thể chỉ đơn giản là một chiếc sandwich hoặc một bữa ăn hoàn chỉnh. Bữa tối của người Thụy Sĩ  lại phụ thuộc vào bữa trưa đã ăn nhiều hay ít, có thể là bữa ăn với đầy đủ các món hay chỉ là vài miếng bánh mì, pho mát và một ít thịt sấy khô. Đồ uống có thể là nước lọc, nước ngọt, bia hay rượu vang.

Nhà hàng ở Thụy Sĩ

Thụy Sĩ có nhiều chỗ để ăn uống từ những quầy bán thực phẩm nhanh như thịt băm viên, cá, khoai tây chiên, các quầy tự phục vụ đến các nhà hàng sang trọng và đắt tiền. Thực phẩm ở Thụy Sĩ khá đắt. nếu bạn đến các quầy bán thức ăn nhanh, bạn sẽ tiêu tốn khoảng 10CHF cho một món thịt băm viên, một món uống ngọt và một ly cafe. Trong một nhà hàng gia đình, một thực đơn sẽ có giá từ 15 – 50 CHF. Ở những nhà hàng sang trọng, người ta có thể tiêu tốn hàng hàng CHF chỉ cho một chai rượu

Thực đơn phổ biến trong các nhà hàng thường bao gồm các loại món ăn làm từ ngũ cốc, khoai tây, rau , thịt, cá. Thực đơn ăn chay trở nên phổ biên hơn trong mấy năm gần đây. Hầu hết các nhà hàng Thụy Sĩ đều có ít nhất một thực đơn ăn chay như là những món ăn chính. Món rau trộn cũng là một món phổ biến trong thực đơn nhà hàng. Pho mát, bánh ngọt, bánh quy được dùng trong bữa tráng miệng của người Thụy Sĩ

Một số món ăn đặc sắc của người Thụy Sĩ

Burli: Burli là một loại bánh mỳ nhỏ thường được sử dụng trong bữa điểm tâm hoặc các bữa ăn ngoài trời

Bánh mỳ Zopf: ở Thụy Sĩ có rất nhiều loại bánh mỳ khác nhau, nhưng riêng bánh mỳ Zopf là loại bánh mỳ đặc biệt thường được ăn vào bữa điểm tâm của ngày chủ nhật

Fondue: Fondue được làm bằng pho mat tan chảy, người Thụy Sĩ dùng nước này ăn với bánh mì. Bí quyết để tạo nên món Fondue ngon và độc đáo chính là sự pha trộn đúng các loại pho mát với nhau. Món này thường được ăn vào những ngày đông lạnh giá. Tuy nhiên, hiện nay, ở Thụy Sĩ có nhiều nhà hàng phục vụ món ăn này quanh năm.

Ẩm thực Thụy Sĩ khá phong phú, đa dạng với sự kết hợp ẩm thực từ các nước Châu Âu như Đức, Pháp, Ý

Ẩm thực Thụy Sĩ khá phong phú, đa dạng với sự kết hợp ẩm thực từ các nước Châu Âu như Đức, Pháp, Ý

Pastetli (bánh nướng nhân thịt): bánh này thường có dạng hình tròn, có nhiều dạng nhân khác nhau, thường thì nhân bánh chủ yếu là nấm và thịt tẩm. Món này thường được ăn chung với cơm và đậu. Nếu bạn đi du học Thụy Sĩ hãy đừng nhớ đừng bỏ qua món ăn này.

Rippi: Rippi là món thịt heo, thường được ăn với thịt lợn muối xông khói, đậu và khoai tây

Teigwaren: là món ăn chay với 3 màu giống nhau: đỏ, trắng, xanh lục với các loại rau

Zurcher Geschnetzeltes: món này có thể làm từ nhiều loại thịt khác nhau, nhưng món Zurcher Geschnetzeltes chỉ sử dụng thịt bê cắt miếng và được ăn chung với khoai tây băm hoặc thay thế bằng cơm, một món làm từ ngũ cốc hoặc khoai tây nghiền.

Apflkuchlein: đây là món bánh quy táo chiên ngập dầu với nước xốt vanila, món này phù hợp với cả khí hậu ấm và khí hậu lạnh

Nusstorte: đây là loại bánh ngọt làm bằng các loại quả khác nhau. Có nhiều cách chế biến món này, nhưng nổi tiếng nhất là loại bánh làm ở Engadina, một thung lũng nổi tiếng trong bang Graubunden.

Ruebli Kuchen: đây là loại bánh ngọt hoặc bánh nướng làm bằng cà rốt.

Nếu bạn đang có ý định du học Thụy Sĩ hãy chuẩn bị trước tâm lý cho mình không chỉ trong vấn đề học tập, sinh hoạt mà cả vấn đề ăn uống. Trước khi đi, hãy chuẩn bị cho mình một vài thứ đồ ăn đơn giản: mỳ gói, ruốc, gạo để phòng trường hợp, khi sang Thụy Sĩ, bạn không thể nuốt nổi những món ăn béo ngậy của nền văn hóa ẩm thực này.

Nguồn VSE

hotline

Hãy điền thông tin vào đây, chúng tôi sẽ liên hệ và tư vấn miễn phí cho bạn !!!

Họ và tên

Số điện thoại

Email

Nội dung

Các tin liên quan:

Có thể bạn quan tâmclose